تخته کیک چیست؟
تخته های کیک مواد قالب گیری ضخیم هستند که برای ایجاد پایه و ساختار برای حمایت از کیک طراحی شده اند.آنها در اشکال، اندازه‌ها، رنگ‌ها و مواد مختلفی وجود دارند، بنابراین مهم است که بدانید کدام یک برای کیک شما بهترین است. آیا واقعاً نیاز به استفاده از تخته کیک دارید؟
آیا واقعاً نیاز به استفاده از تخته کیک دارید؟
تخته کیک جزء ضروری هر کیک ساز است، چه کیک عروسی حرفه ای و چه یک کیک اسفنجی ساده خانگی.این به این دلیل است که تخته کیک از همه مهمتر به حفظ یکپارچگی ساختاری کیک کمک می کند.
سلام!این سایت توسط خوانندگان پشتیبانی می شود و اگر پس از کلیک بر روی پیوند این سایت، محصولی را از یک خرده فروش خریداری کنید، کمیسیون دریافت می کنم.
با این حال، این تنها مزیتی نیست که آنها می توانند به نانواها ارائه دهند.تخته های کیک نیز حمل و نقل کیک ها را آسان تر می کنند زیرا پایه محکمی به شما می دهند.مزیت این کار این است که تزئین کیک در حمل و نقل کمتر آسیب می بیند.
یکی دیگر از مزایای تخته کیک این است که فرصت های تزئینی بیشتری به شما می دهد.در حالی که نباید نمایش را از کیک واقعی شما بدزدد، یک تخته کیک را می توان به گونه ای تزئین کرد که بر طراحی آن تاکید و زیبایی بیشتری داشته باشد.
کیک بورد در مقابل طبل کیک: تفاوت چیست؟
بسیاری از مردم اغلب اصطلاحات کیک برد و طبل کیک را اشتباه می گیرند.با این حال، اگرچه به اندازه جوش شیرین و بیکینگ پودر متفاوت نیستند، اما معنای متفاوتی دارند.به عبارت ساده تر، اصطلاح کیک تخته یک اصطلاح چتر برای هر نوع پایه ای است که می توانید کیک خود را روی آن قرار دهید.
انواع تخته کیک
اصطلاح کیک تخته تا حد زیادی یک اصطلاح چتر است.همانطور که قبلا ذکر شد، درام کیک یک تخته کیک است.با این حال، آنها به دور از تنها هستند.در حالی که تنوع های بی شماری وجود دارد، در اینجا چند نمونه از تخته های کیک محبوب آورده شده است.
دایره کیک
اینها تخته کیک گرد هستند و معمولا ساختار نازکی دارند.معمولا اندازه این تخته های کیک حدود یک هشتم اینچ است.
طبل کیک
همانطور که در بالا ذکر شد، درام کیک نمونه ای از تخته کیک ضخیم است.معمولاً ضخامت آنها بین یک چهارم تا نیم اینچ است.
تشک کیک
این حلقه‌ها شبیه حلقه‌های کیک هستند، اما معمولاً نازک‌تر هستند.به این ترتیب، آنها اغلب به عنوان گزینه های اقتصادی در نظر گرفته می شوند.
تخته دسر
این تابلوهای کیک با طراحی منحصر به فرد برای دسرهای کوچکتر هستند.به این ترتیب، آنها معمولا کوچکتر هستند و برای چیزهایی مانند کاپ کیک مناسب تر هستند.
مواد مختلف تخته کیک
تخته های کیک نیز دارای مواد مختلفی هستند که هر کدام کاربردها و مزایای متفاوتی دارند.
مواد کیک متفاوت
تخته های کیک مقوایی از رایج ترین تخته های کیک هستند.این به این دلیل است که آنها بسیار ارزان و یکبار مصرف هستند.این ماده در واقع لایه های مقوا راه راه است که لایه بیرونی پایداری و لایه داخلی ضخامت و عایق را ایجاد می کند.
تخته های کیک فوم
این کیک تخته ها از فوم متراکم ساخته شده اند.تخته های کیک فوم به طور طبیعی نسبت به تخته های کیک مقوایی در برابر چربی مقاوم تر خواهند بود.با این حال، پوشاندن تخته کیک از فوم در حین استفاده ممکن است عاقلانه باشد.همچنین اگر تصمیم دارید کیک را روی تخته کیک فومی برش دهید، باید مراقب باشید که تخته کیک را نبرید.
تخته کیک ام دی اف/ماسونیت
این کیک تخته ها از فوم متراکم ساخته شده اند.تخته های کیک فوم به طور طبیعی نسبت به تخته های کیک مقوایی در برابر چربی مقاوم تر خواهند بود.با این حال، پوشاندن تخته کیک از فوم در حین استفاده ممکن است عاقلانه باشد.همچنین اگر تصمیم دارید کیک را روی تخته کیک فومی برش دهید، باید مراقب باشید که تخته کیک را نبرید.
تخته کیک MDF/Masonite
تخته های کیک ماسونیت ساخته شده از MDF (تخته فیبر چگالی متوسط) گزینه قابل استفاده مجدد در دنیای کیک برد هستند.اما نکته ای که در مورد تخته های ام دی اف وجود دارد این است که برای محافظت از تخته کیک باید با چیزی مانند فوندانت یا فویل پوشانده شوند.به دلیل این مشکل، این نوع تخته کیک اغلب به پشتیبانی ساختاری برای کیک های چند لایه مانند کیک عروسی اختصاص داده می شود.
چه تخته کیک نیاز دارم؟
انواع مختلف تخته کیک برای برخی از انواع پروژه های کیک بهتر از بقیه کار می کنند.
تخته کیک برای کیک های استاندارد
برای اکثر کیک های معمولی بدون لایه، یک حلقه کیک استاندارد به خوبی کار می کند تا پایه کیک را پایدار کند.معمولاً اینها تخته های کیک مقوایی هستند، اگرچه تخته های کیک ساخته شده از فوم، ام دی اف یا تخته خرده چوب چند لایه نیز باید به راحتی پیدا شوند.
تخته کیک برای کیک های سنگین تر و لایه ای
با این حال، برای کیک های سنگین تر، به یک درام کیک نیاز دارید.این به این دلیل است که وزن اضافی می تواند باعث شود تخته های کیک نازک تر یا در وسط فرو برود یا احتمالاً به طور کامل فرو بریزد.در یک پینچ، گزینه دیگر استفاده از دو یا چند دایره کیک استاندارد است که به هم چسبانده یا چسبانده شده اند.
تخته کیک برای کیک های مربعی
تشک های کیک معمولا مربع هستند.بنابراین، آنها اغلب بهترین انتخاب تخته کیک برای کیک های مربع هستند.با این حال، برای کیک های سنگین تر، ماهیت نسبتاً نازک تشک کیک می تواند مشکلاتی ایجاد کند.یک راه حل بالقوه این است که یک درام کیک مربعی پیدا کنید، یا با استفاده از چندین تشک کیک که به هم چسبانده شده اند، چند تخته کیک ضخیم تر درست کنید.
تخته کیک برای کیک های کوچک
برای دسرهای کوچکتر مانند کاپ کیک یا شاید یک تکه کیک، تخته دسر همان چیزی است که می خواهید.این کیک تخته ها بسیار کوچکتر از سایر گزینه ها هستند و برای دسرهای کوچکتر مناسب هستند.
چگونه یک تخته کیک را در فاج بپوشانیم
پوشاندن تخته کیک با چیزی شبیه فویل فرآیند بسیار آسانی است.به این دلیل که همان اصول بسته بندی کادو را می توان به راحتی اعمال کرد.
از سوی دیگر، با این حال، فرآیند پوشاندن یک تخته کیک با فوندانت بسیار پیچیده تر است.علیرغم این واقعیت، من معتقدم که پیچیدگی اضافه شده ارزشش را دارد زیرا نتیجه نهایی اغلب واقعا خیره کننده است.
برای پوشاندن تخته کیک با فوندانت باید مراحل زیر را تکرار کنید:
1. فوندانت را به اندازه ای پهن کنید که حداقل نیم اینچ از صفحه کیک پهن تر باشد.اگر از درام کیک استفاده می کنید، ممکن است لازم باشد کمی پهن تر باشید.همچنین ضخامت حدود سه یا چهار میلی متر ایده آل است.
2. تخته کیک خود را با مقداری ژل لوله کشی آماده کنید.برای این کار، ژل را به طور یکنواخت، اما نه خیلی ضخیم، روی سطح صفحه کیک بکشید.
3. فوندانت را تا حد امکان صاف روی صفحه کیک قرار دهید و در عین حال مطمئن شوید که دور آن به طور یکنواخت آویزان باشد.سپس از نرم کننده فوندانت استفاده کنید تا کاملا صاف شود.
4. لبه های ناهموار فوندانت را با انگشتان خود صاف کنید، سپس با یک چاقوی تیز با احتیاط تمام اضافی فوندانت را جدا کنید.
اجازه دهید دو تا سه روز بماند تا خشک شود.پس از آن می توانید از صفحه کیک با درب به عنوان پایه کیک استفاده کنید.
PACKINWAY به یک تامین کننده یک مرحله ای تبدیل شده است که خدمات کامل و طیف گسترده ای از محصولات را در پخت ارائه می دهد.در PACKINWAY، می‌توانید محصولات مرتبط با پخت سفارشی داشته باشید که شامل قالب‌ها، ابزارها، تزئینات و بسته‌بندی می‌شود.هدف PACKINGWAY ارائه خدمات و محصولات به کسانی که عاشق پخت هستند و در صنعت نانوایی وقف خود را می گذرانند.از لحظه ای که تصمیم به همکاری می گیریم، شروع به تقسیم شادی می کنیم.
زمان ارسال: سپتامبر 17-2022